홍콩은 맛있는 거리 음식과 다양한 디저트로 유명한 여행지입니다. 그중에서도 에그타르트는 홍콩을 방문하는 여행객들이 반드시 맛봐야 할 디저트 중 하나입니다. 부드럽고 달콤한 커스터드 크림과 바삭한 타르트지가 어우러져 환상적인 식감을 선사하는 에그타르트는 홍콩 현지인들에게도 꾸준히 사랑받고 있습니다. 특히 홍콩의 에그타르트는 마카오 스타일과 홍콩 스타일 두 가지로 나뉘는데, 마카오 스타일은 위쪽이 카라멜라이징되어 살짝 탄 듯한 맛이 나고, 홍콩 스타일은 크림이 더욱 부드럽고 촉촉한 것이 특징입니다.
홍콩에는 수많은 에그타르트 맛집이 있지만, 그중에서도 오랜 전통과 높은 인기를 자랑하는 네 곳을 소개해 드리겠습니다
타이청 베이커리 (Tai Cheong Bakery)
1954년 문을 연 이곳은 홍콩식 에그타르트의 원조라고 해도 과언이 아닙니다. 센트럴에 위치해 있어 접근성이 좋으며, 항상 긴 줄이 늘어설 정도로 많은 사람들이 찾는 곳입니다. 타이청 베이커리의 에그타르트는 바삭하고 약간 쿠키 같은 식감의 타르트지가 특징이며, 커스터드 크림은 매우 부드럽고 달콤하면서도 고소한 맛을 자랑합니다. 특히 따뜻할 때 먹으면 더욱 맛있으며, 바삭한 식감과 달콤한 크림이 조화를 이루어 최고의 맛을 선사합니다. 에그타르트 외에도 다양한 페이스트리와 디저트를 판매하고 있어 함께 맛보는 것도 좋습니다.
깜펑 까페 (Kam Fung Café)
센트럴의 조용한 골목길에 위치한 이 작은 카페는 타이청 베이커리와 함께 홍콩에서 가장 인기 있는 에그타르트 맛집 중 하나로 꼽힙니다. 타이청 베이커리에 비해 덜 알려졌지만, 현지인들에게는 더욱 사랑받는 곳입니다. 이곳의 에그타르트는 타르트지가 특히 바삭하며, 커스터드 크림이 매우 진하고 묵직한 느낌을 줍니다. 진한 커스터드 크림 덕분에 더욱 고급스러운 맛을 느낄 수 있으며, 밀크티와 함께 즐기면 완벽한 조합을 이룹니다. 깜펑 카페는 전통적인 홍콩식 카페 분위기를 유지하고 있어, 여행 중 홍콩의 정취를 느끼며 여유로운 시간을 보내기에 좋은 장소입니다.
깜와 카페 (Kam Wah Café)
깜펑 카페와 비슷한 스타일의 에그타르트를 판매하지만, 미묘한 차이점이 있습니다. 깜와 카페의 에그타르트는 타르트지가 더 얇고 바삭한 것이 특징이며, 커스터드 크림은 좀 더 달콤한 맛이 강조됩니다. 덕분에 한 입 베어 물었을 때 바삭한 식감이 더욱 살아 있으며, 달콤한 크림과 함께 입안에서 부드럽게 녹아내립니다. 또한, 이곳에서는 홍콩식 토스트와 밀크티도 함께 즐길 수 있어 간단한 브런치를 즐기기에도 좋습니다.
베이크하우스 (Bakehouse)
베이크하우스는 홍콩 전역에 여러 지점을 두고 있으며, 현대적인 분위기에서 다양한 빵과 디저트를 맛볼 수 있는 곳입니다. 이곳의 에그타르트는 전통적인 스타일과는 다소 차이가 있으며, 유럽풍의 패스트리 스타일이 가미된 것이 특징입니다. 타르트지는 바삭하면서도 부드럽고 크리미한 식감을 유지하며, 커스터드 크림도 달콤하면서 고소한 맛을 냅니다. 이곳에서는 에그타르트 외에도 크림 도넛, 크루아상 등 다양한 베이커리 메뉴를 맛볼 수 있어, 에그타르트와 함께 여러 가지 디저트를 즐기고 싶은 분들에게 추천합니다.
에그타르트를 더욱 맛있게 즐기기 위해 몇 가지 팁을 알려드리자면, 먼저 따뜻할 때 먹는 것이 가장 중요합니다. 막 구운 에그타르트는 타르트지가 더욱 바삭하고 커스터드 크림이 부드러워 최고의 맛을 느낄 수 있습니다. 또한, 각 가게마다 타르트지의 두께나 크림의 질감이 다르므로 여러 곳을 방문하여 자신에게 맞는 맛을 찾는 것도 좋은 방법입니다. 마지막으로, 유명한 맛집은 줄을 서야 할 가능성이 높기 때문에 시간 여유를 가지고 방문하는 것이 좋습니다.
홍콩 여행 중 달콤한 디저트를 즐기고 싶다면, 꼭 한 번 에그타르트를 맛보시길 추천합니다. 위에서 소개한 네 곳의 맛집을 참고하여 자신에게 가장 잘 맞는 곳을 찾아보세요. 바삭한 타르트지와 부드러운 커스터드 크림이 어우러진 홍콩의 대표 디저트, 에그타르트와 함께 더욱 맛있는 여행을 즐겨보시길 바랍니다.